Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesini (İngilizce) bitirdi. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları bölümünde uzmanlık eğitimini 2000 yılında tamamladı. Ardından aynı hastanede gastroenteroloji yan dal eğitimini bitirerek gastroenteroloji uzmanı oldu. 2008 yılında doçent olma hakkı kazanan Dr. Karakan, 2011 yılında Johns Hopkins Universitesi Gastroenteroloji Bölümünde çalışmalarda bulundu. Halen Gazi Üniversitesi Gastroenteroloji bölümünde görev yapmaktadır. Probiyotik Prebiyotik Derneği, Gastrointestinal Endoskopi Derneği, ESPEN, EASL, ESDO, WGO, Gut microbiota and Health, WGO (World Gastroenterology Organization) “Probiotics” ve “Gut and Diet” kılavuz oluşturma komitesi, Turkish Journal of Gastroenterology, World Journal of Gastroenterology, TÜBA Beslenme Çalışma Grubu, Tarım Bakanlığı Yeni Gıda Destekleri ve Güvenliği Komitesi gibi kuruluşlarda kuruculuk, başkanlık, üyelik, editörlük, yardımcı editörlük görevlerini yapmıştır ve yapmaktadır. İlgi alanları arasında beslenme tedavileri, endoskopik girişimsel işlemler ve bağırsak mikrobiyotası ile probiyotik ve prebiyotikler bulunmaktadır.
Prof. Dr. Tarkan Karakan
